Hemgjord mjukglass
Lägger upp den här gamla godingen igen!!
Jag har gjort blåbärsglass, hallonglass och ananasglass
Ca. 6 portioner:
6 frysta skivade bananer
3-5 dl frysta hallon, blåbär eller ananas
1 burk kokosmjölk
Man kan servera med t.ex rostade kokosfligor, hackade nötter eller riven mörk choklad!
Ät & njut!
Mitt tips om man vill spara glassen till ett senare tillfälle är att man tar fram glassen från frysen i bra tid innan man ska äta den! Den måste få smälta lite.
*Vegan
Jag har gjort blåbärsglass, hallonglass och ananasglass
Ca. 6 portioner:
6 frysta skivade bananer
3-5 dl frysta hallon, blåbär eller ananas
1 burk kokosmjölk
Man kan servera med t.ex rostade kokosfligor, hackade nötter eller riven mörk choklad!
Ät & njut!
Mitt tips om man vill spara glassen till ett senare tillfälle är att man tar fram glassen från frysen i bra tid innan man ska äta den! Den måste få smälta lite.
*Vegan
Bananglass
Snabbt, enkelt & relativt nyttigt!
-
Banan
Mörk choklad
Kokos
Pinnar
-
Vi blandade lite ljus och mörk choklad bara för att vi råkade ha det hemma :)
Smält chokladen i vattenbad, doppa/pensla bananerna i chokladen och rulla sedan i kokos.
Frys! En par timmar räcker. Ät och NJUT!!!
-
-
Banan
Mörk choklad
Kokos
Pinnar
-
Vi blandade lite ljus och mörk choklad bara för att vi råkade ha det hemma :)
Smält chokladen i vattenbad, doppa/pensla bananerna i chokladen och rulla sedan i kokos.
Frys! En par timmar räcker. Ät och NJUT!!!
-
På äppeljuice!
Köpte hem en tetra I Love Eco´s äppeljuice.. så här använde jag den...
Äppelgröt
Det här gillade mina tjejer!
Jag kokade bara upp vanlig havregrynsgröt och hällde i lite äppeljuice medans den fortf. stod på spisen.
Äppelgröt
Det här gillade mina tjejer!
Jag kokade bara upp vanlig havregrynsgröt och hällde i lite äppeljuice medans den fortf. stod på spisen.
På gröten hade vi hackad mandel,kokos och mjölk!
Äppelsmoothi
Någon bild hann jag inte med eftersom vi allihopa drack upp allt i en enda slurp! ;)
Äppeljuice, banan och frysta hallon, även lite skogsbär.
Det vart rätt så sött, men det gick ju ner ;)
Så här i efterhand hade jag tillsatt lite havregryn också för att få det lite mer matigt.
Höstglädjen fortsätter!
Efter middagen avslutade vi med en supergod efterrätt!
Vi hade höstens tema:
Varmrätten var ju: Rostade rotsaker m. färsbiffar & lingonyoghurt.
Efterrätten var: Honung- & vaniljgrädde med blåbär, frukt & riven mörk choklad.
Vi hade höstens tema:
Varmrätten var ju: Rostade rotsaker m. färsbiffar & lingonyoghurt.
Efterrätten var: Honung- & vaniljgrädde med blåbär, frukt & riven mörk choklad.
Höstglädje
Rostade rotsaker med färsbiffar och lingonyoghurt!
Rotsaker:
Ta vilka rotsaker du vill, men t.ex kålrot, morot, potatis, sötpotatis, lök & rödbetor.
Skala & skär. (Lämna gärna skalet kvar på potatisen)
Olja, salt & peppar. In i ugnen på 225 grader i 30 minuter.
Färsbiffar:
Älgfärs, 1 ägg och valfria kryddor, exempel: salt, peppar & färsk basilika.
Rör om, forma till biffar & stek ca. 3 minuter på varje sida.
Lingonyoghurt:
Rotsaker:
Ta vilka rotsaker du vill, men t.ex kålrot, morot, potatis, sötpotatis, lök & rödbetor.
Skala & skär. (Lämna gärna skalet kvar på potatisen)
Olja, salt & peppar. In i ugnen på 225 grader i 30 minuter.
Färsbiffar:
Älgfärs, 1 ägg och valfria kryddor, exempel: salt, peppar & färsk basilika.
Rör om, forma till biffar & stek ca. 3 minuter på varje sida.
Lingonyoghurt:
5-7 msk yoghurt
1 dl lingon
1,5 msk socker (muskovado eller rårörs helst)
Salt & peppar
Blanda!!
Enkelt va?? Min man jublade, och min smaklökar med :)
1 dl lingon
1,5 msk socker (muskovado eller rårörs helst)
Salt & peppar
Blanda!!
Enkelt va?? Min man jublade, och min smaklökar med :)
Lakrits- & hallondessert
Fantastisk efterrätt jag gärna gör igen! Inte för söt!
Vispa 2dl grädde. Blanda med 2 1/2 dl kesella (antingen kesella citrus eller tillsätt lite citrus).
Varva citrusgrädden med 4 dl hallon (färska eller tinade) och lite krossad turkisk peppar.
Garnera med en liten kvist mynta eller citronmeliss!
Däremot är den här desserten egentligen att gå runt vad jag står för.
1. Jag köper helst inte godis, MEN, mängden man använder är så liten.
Däremot är den här desserten egentligen att gå runt vad jag står för.
1. Jag köper helst inte godis, MEN, mängden man använder är så liten.
2. Det är kesella i, vilket jag inte använder då det innehåller löpe, men det ska vi kunna hitta något att byta ut mot hoppas jag!
Tortillapizza
Jag stod i kylskåpet och funderade på vad jag skulle göra för lunch igår. Det vart fantastiskt gott!
Rester från tacon vart en tortillapizza och en liten salladsbuffé.
På pizzorna hade vi tomatsås (krossade tomater, chilisås och kryddor) majs, ädelost, champinjoner, rödlök, banan, färsk ananas och ost.
Och efter att dom var gräddade la vi på lite ruccola som gjorde sig UTMÄRKT på!
I ugnen stannade dom bara en liten stund tills osten hade smält, på ungefär 150-175 grader.
På det här sättet blir det inte lika mycket deg som ska ner i magen och bråka.
Mer grötfrukost..
Rågmjölsgröt med hallon, mina älskade frön, havremjölk och lite honung ringlat över! Mmm...
Sista minuten medan (mjöl)gröten kokar lägger jag oftast i ett gäng russin, så dom blir mjuka och goá!
Hemgjord müsli
Igår morse med jag gjorde gröten gjorde jag även i ordning lite müsli...
...Som jag idag äter med lite naturell yoghurt och skivad banan.
Efter kommer det som vanligt att bli en par hårdbrödsmörgåsar och kaffe.
Müsli
-Blanda:
Havregryn, kruskakli, pumpakärnor, solrosfrön.
-Blanda i en annan skål:
Vatten, honung, lite olivolja och kanel.
Blanda allt och rosta i ugnen på en plåt på ca. 175 grader 15 minuter.
Håll koll!
Håll koll!
(Kanske en msk av varje utom oljan, kanske en tsk?)
Jag blandade bara, så jag vet inte hur mycket jag hade i av varje.. men ungefär så där gjorde jag iallafall!
Sååå gott!!
Frukost är mitt favvomål!
Fick en liten förfrågan om att skriva ner allt jag äter här på bloggen.. men då jag inte tror att det intresserara dså många, så jag gör nog inte det. Däremot så kommer jag skriva MER om vad jag äter, eftersom det faktiskt är det jag brinner för!
Nu ska jag skriva om mina underbara FRUKOSTAR i några inlägg!!
Igår, lite lyxigare...
Havregrynsgröt med riven mörk choklad, hallon, solrosfrön, pumpafrön, havremjölk och toppat med att ringla lite honung över.. men kände ändå att det skulle passa ypperligt med lite skivad banan på också! Sjukt gott!!!
Till kaffet ville jag lyxa med en liten skorpa och två små praliner av mörk choklad. Men det gjorde jag faktiskt inte.. ett par mackor senare och jag orkade inte min lilla efterrättstallrik!
.
Hårt bröd är det jag vill rekommendera*, och alltid äkta smör. Jag använder bara ekologiskt bredgott.
Jag köper cheddarost med hög fetthalt... "Mosshulta"!
Den är utan animalisk löpe, den är inte tokdyr, den är sjukt god, och man behöver mycket mindre av den; än av en med låg fetthalt ;)
*Att köpa BRA, men gott, mjukt bröd är som att leta i en djungel.. jag har försökt länge nu utan resultat..
Pannkaka med eukalyptus..
Pannkaka med rivna morötter i.
Eukalyptus-honungs-grädde, kokos och kanel till!
Julgodis Recept ;)
Jag smälter mörk choklad och blandar i vad jag vill :)
Så enkelt gör jag det.
Speciellt i år, då jag verkligen inte har tid med något avacerat.
Speciellt i år, då jag verkligen inte har tid med något avacerat.
.
Det här är mörk choklad med mängder av kokos i, och sedan några kokosflingor uppe på :)
Jag har även gjort ett gäng med pepparkakskryddor och bitar av pepparkakor i.
Några är med cornflakes i, mina favoriter.
Några har jag gjort med rispuffar.
m.m.
Förra året gjorde jag med pumpafrön, det var gott!
Och ikväll ska jag göra några med vit choklad...
Och ikväll ska jag göra några med vit choklad...
Gudomlig pasta m. kräftstjärtar
Man tager vad man haver...
GÖR SÅHÄR:
Ett litet eko-ägg till maten, för lite extra protein.
Pasta
Cremé fraiche laktosfri
Havremjölk (för att göra såsen lösare)
Kräftstjärtar
Citronpeppar
Salt
Dill
Färsk citron, pressad.
Rosépeppar
Lite cheddar
GÖR SÅHÄR:
Jag blandade ingredienserna över den heta pastan, så vart såsen ljummen och rätten färdig att ätas!
Kunde inte bli enklare. Men ACK så gott!!
Ett litet eko-ägg till maten, för lite extra protein.Äkta hemgjord gräddglass med vanilj!
3 dl grädde, vispas i en bunke.
Vispa sedan 3 ägg och 1/2 dl socker i en annan bunke, tillsätt ungefär 3 krm äkta vanilj.
Vänd smeten i grädden. Blanda.
Ställ in i frysen i en bunke med lock i två timmar, ta fram och blanda och ställ tillbaka i ytterligare två timmar.
Tips! Ska man spara och använda vid senare tillfälle bör man komma ihåg att ta fram glassen i god tid innan den ska ätas.
Jag rekommederar ännu hellre dessa recept, som är utan socker:
Matnyttig Smoothie
Idag fick vi oss en riktig boost jag och Agnes, en matnyttig och god smoothie!
Bilden är felvänd, men så får det vara :)
Vindruvor
Mango
Banan
Hallon
Olivolja
Havregryn
Sojamjölk
(Agnes fick även naturell youghurt och lite mjölk i sin.)
Mix it!