Här har vi kvällsfikat nybakat bröd!




"Annas svarta" på Kickis vis.

2 Limpor!

4 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 1 1/2 dl grovt rågmjöl
1 1/2 1 1/2 dl havrekli
2 2 dl vetegroddar
2 2 dl vetekross
5 5 dl grahamsmjöl
1 1/2 1 1/2 tsk salt
5 5 tsk bikarbonat
1 1 dl mörk sirap
1 1 liter lättfil
1 2 dl russin

Till formarna:
1/2 Neutral olja
1/2 Sesamfrön

1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt sirap, lättfil och russin. Rör om ordentligt.

2. Ta två avlånga brödformar eller en stor rund form. Olja dem på insidan och “bröa” med sesamfrön.

3. Fördela degen i formarna och grädda i 175° i 2 timmar, långt nere i ugnen.

 

På brödet serverade jag lite Mosshulta ost med gurka, rädisor och groddar.

MUMS!